LES GAUFRES DE TIC-TAC TRUCK

Lorsqu'une de mes amies belges m'a fait découvrir les gaufres de Liège, je suis immédiatement tombée amoureuse de ces délicieuses gaufres fabriquées à partir d'une pâte levée renfermant de grosses perles de sucre, lesquelles fondent en cuisant, ce qui confère aux gaufres un délicieux goût caramélisé inimitable.


Je sillonne donc depuis quelques années les routes de l'ouest lyonnais et des Mont d'Or pour faire découvrir cette spécialité belge qui a déjà conquit un large public.


Il existe également une version salée des gaufres de Liège, que j'accommode différemment selon les goûts de chacun.